Ana Paula Bortoletto, da Faculdade de Saúde Pública da USP, fala sobre sua tese Impacto do Programa Bolsa Família Sobre a Aquisição de Alimentos em Famílias Brasileiras de Baixa Renda, feita sob a orientação do professor Carlos Augusto Monteiro. Com base nos relatórios da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), Ana Paula avaliou o gasto total que essas famílias tiveram com alimentos e o quanto foi revertido em energia.