O Programa de Ciências Odontológicas Aplicadas oferece os cursos de Mestrado e Doutorado nas seguintes áreas de concentração: Dentística, Endodontia, Estomatologia e Biologia Oral, Odontopediatria, Ortodontia e Odontologia em Saúde Coletiva, Patologia Bucal, Reabilitação Oral e Cirurgia Bucomaxilofacial (Mestrado).
Os cursos envolvem atividades clínicas, laboratoriais e de pesquisa. As linhas de pesquisa e projetos envolvem pesquisas clínica e básicas, refletindo aspectos importantes na Odontologia. O Programa conta com infraestrutura de laboratórios de pesquisa equipados com equipamentos de ponta e convênios de colaboração acadêmica e de pesquisa internacionais.
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 7493/2018)
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 6542/2013)
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 5473 em vigor de 18/09/2008 até 19/04/2013)