Aprovado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) em 1987. Até agosto de 2014 foram titulados 117 alunos, sendo 19 mestres e 98 doutores. Atualmente, estão matriculados 43 alunos no programa de doutorado/doutorado direto, com seus projetos de pesquisa vinculados às linhas de pesquisa em andamento.
A avaliação da CAPES para o Programa de Doutorado em Anestesiologia recebeu conceito B para os biênios 92/93 e 94/95 e no biênio 96/97 e nos últimos três triênios foi conceituado com nota 4. O Programa é formado por uma Comissão Coordenadora (CCP) cuja atuação inclui o estabelecimento das normas de atuação do Programa e dos critérios para seleção de ingresso de novos alunos, bem como a análise dos projetos de pesquisa em proposição e dos processos para concessão de auxílio financeiro. A CCP é formada pelo Coordenador e seu suplente, por pelo menos um Docente credenciado como orientador e suplente e por um Representante Discente e seu suplente.
As inscrições no Programa devem ser realizadas exclusivamente na Secretaria. Outras informações sobre normas, orientadores, linhas de pesquisa e projetos em andamento podem ser encontradas na página da internet ou, pessoalmente, na secretaria do Programa.
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 7493/2018)
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 6542/2013)
Normas do programa (Regimento de Pós-Graduação - Resolução nº 5473 em vigor de 18/09/2008 até 19/04/2013)