Ciências Agrárias
Doutorado,Mestrado Acadêmico
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ESALQ

O programa em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPG-CTA) tem como objetivo formar recursos humanos, mestres e doutores, com competência para promover o desenvolvimento científico e tecnológico do país na área de ciência e tecnologia de alimentos, favorecendo assim o incremento tecnológico da produção de alimentos e qualidade de vida da sociedade. 

Pelo fato de estar localizado dentro de uma Escola de Agronomia, o PPG-CTA conta com um corpo docente competente na área de açúcar e álcool, o que também possibilita a formação de pesquisadores para atuar neste setor.

Linhas de Pesquisa

  • Biotecnologia de Alimentos;
  • Processamento e Qualidade de Alimentos;
  • Segurança e Qualidade Nutricional dos Alimentos.
Secretaria de Pós
Piracicaba - SP
ESALQ
+55 19 3447-6021
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De segunda-feira à sexta-feira, das 09:00 as 17:00